• EN TERRE ÉTRANGÈRE 2022 BIO, IGP 35 €
Domaine de Bon Augure, Pays d’Hérault, Chardonnay,
frais, désaltérant. Poire, fleurs blanches, minéral, agrumes, s’accorde parfaitement avec le poisson cru
• FLEUR DE CHARDON 2022, IGP 27 € / au verre 6 €
Domaine de Médeilhan, Pays d’Oc, Chardonnay,
discret, généreux et élégant avec des notes florales, notes de fruits à noyaux tels que la pêche
• LA ROYALE 2022, IGP 29 € / au verre 6 €
Domaine de Médeilhan, Pays d’Oc, Viognier,
robe jaune claire, arômes de fleurs blanches, pointe de thé vert, finale fraiche & salivante, rond & fruité
• LA CLAPE 2022, AOP 39 €
Champs de Pierres, Bourboulenc, Grenache, Marianne, Roussane,
un bouquet aromatique où se mélangent les arômes d’agrumes, de la garrigue et le côté iodé typique du terroir.
Frais et minéral
• CLOS MARIE CUVÉE MANON 2022, AOP, 55 €
Clos Marie, AOC, Languedoc, Macaque, Roussane, Clairette, Grenache,
sa robe verte aux arômes amples, fruité et élégant. En bouche minéral, complexe, crayeux et fruits blancs
• L’ARGILE 2022, AOC 69 €
Domaine de la Rectorie, appellation Collioure contrôlée. Grenache gris, grenache blanc.
Au nez, des notes de fruits jaunes et blancs. En bouche, un parfum équilibré entre la fraîcheur et le beau gras.
Une belle rondeur qui s’accordera parfaitement avec du poisson
• L’AUTOCHTONE 2020 IGP 35 €
Domaine du Causse d’Arboras, Languedoc, Vermentino, vin nature, sans sulfites,
vendangée à la main à 320 mètres d’altitude
• CUVÉE SAINTE AGNÈS 2020, BIO, AOP 36 €
Ermitage du Pic Saint Loup, Languedoc,
au nez se dégagent des notes de pain d’épices, de fleurs blanches, fruits secs et de pamplemousse,
l’attaque en bouche est moelleuse, avec une finale fraîche sur le zeste d’agrumes
• LA DEMOISELLE 2022 IGP 32 € / au verre 7 €
Domaine Laballe, Côtes de Gascogne, Gros Manseng doux,
doux, bel aromatique, gourmand et frais
• L’INÉDIT 2022 BIO, IGP 29 € / au verre 6 €
Domaine Jeanjean, Pays d’OC, Muscat blanc, Sauvignon blanc
à l’apéritif, avec un fromage ou avec un dessert chocolaté
• SYMPHONIE 2022 BIO, IGP 45 €
Maison Sainte Marguerite, Côte de Provence,
C’est tout le charme d’un orchestre aromatique qui jaillit aux papilles. Un grand rosé de gastronomie. Du caractère et de la finesse
• MONTCALM Prestige 2022 BIO, IGP 27 € / au verre 6 €
Domaine de Montcalm, Sable de Camargue, Grenache, Merlot, Syrah,
intense par des notes de pamplemousse et de fruits rouges
• OPALINE 2022 AOC 35 € / au verre 8 €
Côteaux du Varois en Provence, Grenache, Syrah, Cinsault,
rosé clair, fruité, vif, marqué par des notes d’agrûmes, pêche, pamplemousse. Désaltérant
• PAR HASARD 2022 AOC 36 €
Chateau Valflaunès, Pic Saint Loup,
très belle robe à la teinte de pomelo. Le nez très expressif révèle des notes exotiques, notamment la mangue, mais aussi des notes de fraises garriguette. Touche épicée, légèrement poivrée en finale
• RENVERSE-MOI 2021 , VDF 38 €
Château de Valflaunès, Culture raisonnée, Carignan,
frais, digeste, arômes de groseille, fraise des bois
• LES COPAINS DÉBORDENT 2022 BIO, IGP 35 € / au verre 7 €
Domaine Mas du chêne, dans le Gard. Cinsault,
robe claire, arômes de fraise & épices, désaltérant, se boit rafraîchi
• NO SEX FOR BUTTERFLY 2022 , IGP 35 €
Chateau de Valcombe, Pinot noir 100%
Ce vin va vous faire voyager dans les Cévennes avec ses arômes sauvages, fruits noirs (cerise).
Une belle acidité avec une longueur fine et équilibrée.
• BARATHYM 2021, AOP, 29 € / au verre 6 €
Château Bas d’Aumelas, au coeur du Languedoc, Grenache, Carignan,
aux arômes de fruits et de garrigue, gourmand et sans artifice, aux note de cassis, d’épices et de réglisse
• COMETE 2021, BIO AOP, 39 € / au verre 9€
Chateau Anglade, Faugères, Syrah, Grenache,
une robe rubis intense et brillante. Aux arômes de fruits rouges et de garrigue, équilibré, minéralisé et note de fraîcheur
• CLOS MARIE L’OLIVETTE 2020 AOC, 65 €
Domaine de Clos Marie, Pic Saint Loup. Syrah, Mourvèdre, Grenache,
gourmand et soyeux, épices douces. Belle matière fine et jolis tanins
• CYNARAH 2020, AOC 45€
Chateau de Cazeneuve, Pic saint Loup, Grenache, Syrah, Cinsault,
robe assez sombre avec des arômes de fruits mûrs et d’épices, bouche structurée, souple et dotée d’un superbe fruité, équilibrée par une juste acidité avec une très jolie finale friande
• MON RÊVE 2020, AOP, BIO 42 €
Domaine Mon Rêve, Terrasses du Larzac, Languedoc, Grenache, Syrah, Mourvèdre,
l’un des meilleurs vins du terroir Ruffes du Salagou, aux arômes de fruits rouges, mûr et fruits noirs confits.
En bouche élégante, soyeuse et aromatique. Charmeur, épicé et complexe
• L’ARBOUSE 2021 AOP , BIO 65 €
Mas Bruguière, Pic Saint Loup. Grenache, Syrah, Mourvèdre,
Facile, frais, gourmand, fruits noirs, cassis & myrtilles
• CLOS MARIE SIMON 2019 AOC, BIO 85 €
Domaine de Clos Marie, Pic Saint Loup. Grenache, Syrah, Mourvèdre,
Dense, juteux, ample. fruits rouges, myrtille, cassis, vanille
• CHASSAGNE – MONTRACHET 2021 AOC 89 €
Domaine Blain – Gagnard, Côte de Beaume, Grand vin de Bourgogne, appellation contrôlée Pinot noir.
Palais aux notes de cerises, cuir et épices doux,
harmonieux et charnu en bouche. Enjolivera vos viandes rouges
• LA BARBARINE 2020 AOC 179 €
Domaine Gangloff, AOC Côte Rôties contrôlée, 95% Syrah, 5% Viognier.
Ce vin vendangé manuellement rend des arômes de fruits rouges et noirs.
Allie complexité et finesse exceptionnelle en bouche.
S’accordera parfaitement avec du boeuf, voir notre sélection du boucher
Tous nos prix sont en euros TTC. Nous avons à coeur de travailler avec des producteurs locaux et vous offrir ainsi les meilleurs produits frais. Notre chef Titouan et son équipe vous proposent une cuisine d’inspiration locale et internationale , préparée chaque jour à partir de produits frais et de saison en provenance de producteurs locaux.